今日のゴパン

古　米粉５０ｇ　最後の投入のゴパン
午前１０時過ぎ、初めてゴパンを予約機能を使って
午後５時１０分に焼き上がるようにしてみました。

昨日の２つめを焼いたときには、焼き色を濃いめにしてみましたが、
今日は標準の焼き色で行ってみました。　あれ？あまり違わない。

まあまあなできでした。
さらに素材屋さんで、小麦蛋白１ｋｇを買ってきました。
米粒１８０ｇを使うときには、５０ｇの小麦蛋白を使います。
・・・２０回分です。　さらに３００ｇの袋も残っているので
２６回分はあります。

そのうち、玄米を使ったゴパンも焼く予定です

三重県、志摩磯部のお寺に　ご祈祷してもらいに行くことになった。

急遽行くことなったので、日曜日ということから渋滞は覚悟の上でした。

案外スムーズにいけましたが、日柄が「先負」明日が「仏滅」という
こともあってか、お寺の住職が出かけてしまって、ご祈祷は後日
日柄の良い日にやってもっらって、お札を送ってもらうことに
なりました。

で、毎年のことで、伊勢神宮内宮へ。
日曜日なので、伊勢市営の駐車場は入れるまでに混んでいるというので、
猿田彦神社の有料駐車場に止めて、内宮へ行ってきました。

で、外宮は今年は、飛ばしました。

お陰で早く帰路へと・・・と思いきや、東名阪、１３キロの渋滞！！
安濃のPAで、松阪牛１２０ｇの乗ったスタミナ丼で時間を使い。
流れる渋滞を抜けて、
店舗の新しくなったという、御在所のSAをみて、帰ってきました。

いつもより、早く家に着きました。

今日のゴパン

　今日は、玄米も使ったゴパンを作りました。
浸水時間が長いので、セットしてみたら５時間２０分超の
所要時間がいりました。

玄米を使っても、今までの米粒を使ったパンと
同じような感じでした。

・・・しかし、材料をセットする前に１つしなかったことがありました。
お米、玄米を研がなかったことです。
あっでも、玄米は研いでも、濁りは出ないかな。

もちもち、しているといえばしていますね。
でも、ゴパンは、冷えるとなんか米のα化が終わって
堅くなってしまうと思っているので、基本暖かいうちに
食べるようにしています。

玄米入りゴパン　失敗！！

パン焼き容器に米粒を粉にするカッター機をセットする前に
玄米粒を洗って容器に入れてしまって、それをボールに移して
もう一度セットし直して、準備したけど・・・

多分、上手くカッター機の部分が上手くセットできなかったので、
発酵時間にのぞいてみたら、パン生地状態になっていなかった。

玄米パン　３日目　は〜　ため息です。

米パン仕様でセットし直して、ミルの時間・・・
変わっていないな〜　ここで気づいたわけですが、失敗。

母が、じゃあ炊飯ジャーで、炊きゃー　といったので
おじやみたいなものができました・・・

明日の朝食だ・・・

トリカイ漁　しています

海苔の仕事が一区切りしまして、
アサリ漁が解禁になりました。
アサリのサイズが小さいので、ひとまず湧いたトリカイが
採れて稼ぎになるので、トリカイ漁をやっています。